ボークの紫蘇ロール野球サラダ

豚肩ローススライスを塩を振って馴染ませてから、3㎝幅にカットします。トマトを六等分にカットします。レタスを手ちぎりします

カットした豚肩ロースの上に紫蘇を乗せて紫蘇を内側にして巻いていきます。最後に楊枝で固定します。

ポークの紫蘇ロールを米粉に潜らせます。

揚げ終わったところです

お皿に手ちぎりレタスを乗せて、中心部にトマトを、ポークの紫蘇ロール揚げを周りに盛り付けます。