イタリアンロココティラミス２０２２
ivanka
作り方
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1
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メレンゲ：卵白を泡立てる
中速度 ３分
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2
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クリーム：卵黄＋砂糖をボウルに加え半ドミキーサーで白っぽくリボンが書けるまで混ぜる
中速度 ３分
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3
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②にマスカポーネチーズマスカポーネチーズを加え混ぜる
中速度 ３０秒
ダマが見えますが気にしないでください
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4
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③にメレンゲを加え
ヘラで軽く混ぜる
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5
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エスプレッソ冷ます＋バムース酒を混ぜる
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6
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エスプレッソ⑤にクッキーの両面をさっと漬けて容器の底に並べる
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7
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半分の量クリーム④⑥の上に加える
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8
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⑦のクリームの上に⑥のクッキーを並べる
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9
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最後は残りのクリーム④をクッキー⑧の上にかける
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10
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ラップをして冷蔵庫で４時間から一晩冷やす
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11
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食べる直前に：
チョコレートを削ってかける
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12
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容器の大きさ：
2quarts pan =
8-9inch＝
20-23cm
容器でできます
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コツ・ポイント
＊殺菌済みの卵黄を使用する場合：
1個（ L）1 tablespoon＝15 mL
＊殺菌済みの卵白を使用する場合：
5個 （L）1 cup＝250 mL
1個（L） 2 tablespoons＝30 mL
1個（ L）1 tablespoon＝15 mL
＊殺菌済みの卵白を使用する場合：
5個 （L）1 cup＝250 mL
1個（L） 2 tablespoons＝30 mL
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいイタリアンティラミス
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
