ドリップコーヒーで作るコーヒーゼリー
Description
ドリップコーヒーを使ったコーヒーゼリーです。
自分のお気に入りのコーヒーで作ることが出来ます。
自分のお気に入りのコーヒーで作ることが出来ます。
材料
(2人分)
レギュラーコーヒー
大さじ3
熱湯/水
400mL
ガムシロップ
3個
クック ゼラチン
5g(1袋)
コーヒーフレッシュ/生クリーム
適量
作り方
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1
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ドリッパーやコーヒーメーカーを使って、コーヒーを淹れる(コーヒーの濃さは、豆の挽き方や好みで調整してください)。
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2
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淹れたコーヒーから300mL計量し、ボウルに入れる。
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3
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②にガムシロップと粉ゼラチンを入れて手早く混ぜる(コーヒーを淹れてから、温度が下がらないうちにしてください)。
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4
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作りたい容器に③を流し入れる。
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5
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粗熱がとれたことを確認し、冷蔵庫に入れて冷やす。
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6
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食べる直前で、コーヒーフレッシュや生クリームをかける。
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コツ・ポイント
ゼラチンを入れる時の温度が低いと、ゼラチンが上手く溶けないので、コーヒーを淹れてから一気に作り上げてください!
カロリーが気になる方は、パルスイートやノンカロリーのガムシロップを使うと良いです。
カロリーが気になる方は、パルスイートやノンカロリーのガムシロップを使うと良いです。
このレシピの生い立ち
妊娠中でカフェインを制限される中、コーヒーゼリーが食べたくなったので…自分でカフェインレスコーヒーを使ってコーヒーゼリーを作りました♡