菊菜のニンニクサラダの画像

Description

関西の菊菜はえぐみがないってテレビで聞いたのでサラダ作ったら揚げニンニクで美味しく出来ました。

材料 (1皿分)

1把
オリーブオイル
大さじ3杯
粒マスタード
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    菊菜はよく洗い、4cm位に切って、レンチン600w30秒

  2. 2

    ニンニクを輪切りにして、オリーブオイルで弱火でじっくり揚げます。

  3. 3

    オリーブオイルとニンニクを熱いまま菊菜にかけて、粒マスタードも入れて混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

もちろん普通のニンニクや乾燥スライスニンニクでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

菊菜をサラダで食べるなら、ニンニクかなと。
レシピID : 6015394 公開日 : 20/02/02 更新日 : 20/02/02

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