✟ チョコレートマフィン ✟
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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耐熱ボウルに牛乳を入れて、割れチョコレートを割って入れる。レンジ５００ｗで１分半チンする。溶けたチョコレートを混ぜる。
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2
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耐熱ボウルにバターを入れて、レンジ３００ｗで３０秒チンして柔らかくして、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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砂糖を入れて、混ぜ合わせる。別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。少しずつ溶き卵をバターのボウルに入れて混ぜ合わせる。
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4
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強力粉、ココア、ベーキングパウダーを３回ほどふるっておく。（１）のチョコレート＋牛乳に、（３）のバター等を入れる。
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5
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泡立て器でしっかりぐるぐると混ぜ合わせる。赤ワインを入れて混ぜ合わせてふるった粉類を３回に分けて入れてヘラで混ぜ合わせる
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6
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生地をマフィン型に等分に流し入れて、ビターチョコレートをぐっと押し込むように乗せて、１７０度のオーブンで２５分焼く。
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7
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アルミホイルをかけて１０分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼き立てから、ほんのり温かい時に食べると、ふんわりしっとりと軽い食感。
冷ましてから、冷蔵庫で冷やして食べると、しっとりと重厚なチョコレートの美味しさが味わえます。
冷ましてから、冷蔵庫で冷やして食べると、しっとりと重厚なチョコレートの美味しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
生地にもチョコを入れて、焼く前に生地の上にもチョコをトッピングして焼く。ダブルのチョコレートのマフィンを作ってみたいなと思って、作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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