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にんじんを皮を向いてすりおろして、水気を切っておく
砂糖、蜂蜜、卵をすり混ぜ、混ぜたものにバターを加えさらにすり混ぜる…①
①に、にんじんを加えて混ぜる…②
②に、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ、さっくり切るように混ぜる
カップに移し、180°に予熱したオーブンで25~30分焼く
焼きあがって、つまようじを刺して生地が付いてこなければ完成!