つみれの野菜スープ
Description
第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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えそを3枚におろしミンチにして塩を少々入れてまぜる。
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2
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里いもを皮をむいてたべやすい様に切る。小松菜は長さ3㎝に切る。
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3
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だし汁600㏄の中に里いもを入れ、その中にミンチをまるくだんごを作りながら入れる。
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4
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3 を塩・コショウ 味をつけて小松菜を入れて片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
小松菜が色良く
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山口県漁協はぎ女性部
