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チーズプリンケーキ

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Description

すごくなめらかなチーズプリンです♪

材料 （18センチ丸型）

クリームチーズ
200g
卵
4個
砂糖
70g
牛乳
500cc
生クリーム（牛乳）
100cc
バニラエッセンス
3滴
☆砂糖
80g
☆水
大さじ1
☆仕上げ用水
大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆でカラメルを作る
    砂糖と水を混ぜながら火にかけ濃い茶色になったら仕上げ用の水を入れ色止めする
    型に流して冷やしておく

  2. 2

    牛乳、生クリームを鍋で沸騰直前まで温めバニラオイルをいれる

  3. 3

    ボールにクリームチーズをなめらかになるまで練る

  4. 4

    砂糖をすり混ぜる

  5. 5

    卵を1個づつ割り入れその都度混ぜる

  6. 6

    温めた牛乳、生クリームを入れよく混ぜる

  7. 7

    濾しながら型に流し入れ160度で1時間湯煎焼きする
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪

コツ・ポイント

型が底抜けの場合はアルミホイルで覆ってください
カラメルを作る時、はねるので火傷に気をつけてください

このレシピの生い立ち

チーズケーキもプリンも食べたい！って思った時につくりました
レシピID : 6018245 公開日 : 20/02/04 更新日 : 20/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年7月18日
写真
ながみの
びっくりするくらい簡単に作れました！プリンのような柔らかさのあるケーキで美味しい！
#初心者でも本格的に！
2020年5月13日
写真
＊なつむん＊
半量で作りました～♥滑らかでチーズ感もあってとても美味しかったです(^^)リピ確定です♥
#イタリアンプリン #プリン
2020年4月29日
写真
んめもん好ぎだなや～
ほんとになめらかでおいしいチーズプリンができました♡感謝♡
2020年3月1日
初れぽ
写真
おおかなぼぅ
小さなカップで焼きました☆なめらかでおいしかったです(^^)♪
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