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キャベツを1口大に切る。
豚肉を1口大に切る。
フライパンにごま油をしく。
①のキャベツの芯、②の豚肉を入れて炒める。
火が通ったら①の残りのキャベツを入れて炒める。
馴染んだら、醤油、料理酒、みりん、味噌、砂糖、を入れて混ぜる。
15分間、時々回しながら煮る。
お皿に盛って小ネギをかける。