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パリパリ♪もちもち♪ジューシーしそ餃子

パリパリ♪もちもち♪ジューシーしそ餃子の画像

Description

しその風味がさわやかな しそ餃子です
モランボンもち粉入りの皮がおすすめです

材料 （餃子20個）

餃子の皮
20枚
しその葉(一個に半分使用)
10枚
豚挽き肉
100g
キャベツみじん切り
200g
長ねぎみじん切り
50g(10cm)
にんにくチューブ
10cm
しょうがチューブ
10cm
■ ○調味料↓
○ごま油
大さじ1
○酒
大さじ1
○しょうゆ
小さじ2
○砂糖
小さじ1
○味の素
5ふり

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ200gはみじん切りにして塩をふり、水抜きをします
    長ねぎ50g(10cm)も、みじん切りにします

  2. 2

    写真

    水抜きをしたキャベツのボウルに長ねぎ、豚挽き肉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、調味料をすべて加えます

  3. 3

    写真

    粘り気がでるまでよく混ぜ合わせ、餃子のたねは完成です

  4. 4

    写真

    餃子の皮に、しその葉をしいて上にたねをのせて包みます

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに油をしいて、餃子を並べます
    フライパンの底から5㎜くらいの水を注ぎ、フタをして蒸し焼きにします(中火)

  6. 6

    写真

    水分が無くなり、いい感じの焼き色がついたら完成です

  7. 7

    写真

    できあがり！

コツ・ポイント

モランボン餃子の皮(もち粉入り) がもちもちしておすすめです

このレシピの生い立ち

このレシピで作ったら家族の餃子オーダー率が上がりました！
レシピID : 6019324 公開日 : 20/02/05 更新日 : 20/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月17日
写真
ふるこーす
大葉は餡に混ぜるより風味効いて良いですね
2020年2月23日
写真
クックXOJD7S☆
玄米粉入り皮と２種類で包みました。しその香りがたまりません！
2020年2月9日
初れぽ
写真
なおきんとん
野菜いっぱいで食感も楽しめました！
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ときてちゃん
パリパリ♪もちもち♪ジューシーしそ餃子
by ときてちゃん