＊水菜のシャリシャリ鍋＊
Keiboubou
作り方
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1
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水菜は4~5cm、油揚げは1cm幅、豚肉は3~4cmに切る。
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2
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鍋に水菜を入れ火にかける。☆を加える。
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3
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水分が出てきたところへ油揚げと豚肉を加える。
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4
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全体を混ぜながらごはんとともにいただく。随時水菜、油揚げ、豚肉、調味料を足して食べ進んでいく。
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コツ・ポイント
すき焼きのような味付けです。水菜からたくさん水分が出て上記の調味料だけでまとまるのですが、味の濃さは鍋の大きさや入れた水菜の量によりますし、好みもあるので調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
夫の実家に伝わる鍋。もとは鯨肉のハリハリ鍋だったらしいのですが、だんだんと変わって今の形に落ち着いたようです。水菜は山盛りあってもあっという間にかさが減り、いくらでも食べられます。初めて食べた時は水菜の量とそのスピード感にとても驚きました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Keiboubou
