オイルサーディンの香りご飯
豆苗☆
作り方
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1
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ほぐしたしめじ、スライスした椎茸に醤油を混ぜ、さらにオイルサーディンを汁ごと加え味を馴染ませておきます。
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2
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炊飯器に洗った米、☆、きのこから出た汁を入れ、目盛りまで水を足したら、よく混ぜ、きのこといわしを乗せ普通に炊飯します。
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3
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炊けたら軽く混ぜます。いわしはほぐしてもそのままでもお好みで。
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4
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軽く底だけ返しました。
器によそり、小ねぎや紫蘇、海苔やごまなどお好みで乗せて下さい。
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コツ・ポイント
オイルサーディン(いわしの油漬け)の代わりにシーチキンや鯖缶でも。オイルは全部使いましたがお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
オイルサーディン缶を使って炊き込みご飯を作りました。
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豆苗☆
