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だしがら昆布で鶏そぼろ

だしがら昆布で鶏そぼろの画像

Description

だしを取った後の昆布をつかって、子供もぱくぱく食べる栄養満点鶏そぼろです♪作り置きも可能ですよ◎

材料

鶏ひき肉
300g
離乳食だし昆布（だし取り後）
7本
しょうゆ
大さじ3～4
砂糖
大さじ1.5～2
みりん
大さじ1.5～2
酒
大さじ1
しょうが汁
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。

  2. 2

    写真

    昆布だしをとったあとの昆布を細かく刻む。

  3. 3

    写真

    鍋に材料、調味料すべてを入れ、弱火よりやや強めの火にかけ菜箸で絶えずかき混ぜる。汁気がなくなるまで炒って出来上がり♬

コツ・ポイント

だしがら昆布は冷凍保存も可能！冷凍したものをフープロでカットする場合は、半解凍がポイント！全解凍すると昆布がくっついて細かくならないので、半解凍がオススメです。

このレシピの生い立ち

だしをとった昆布は栄養満点！捨てるなんてもったない！子供も昆布を美味しく食べられるレシピはないか考え、大好きな鶏そぼろに加えてみたところ食感も美味しくできました！！
レシピID : 6021755 公開日 : 20/02/07 更新日 : 23/05/01

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だしがら昆布と鰹節も一緒に(^^)調味料のみのそぼろも美味しいけど、旨味が追加されていつもと違う雰囲気になりました(〃ω〃)
#旨味追加
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やまひここんぶ
だしがら昆布で鶏そぼろ
by やまひここんぶ