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大根おろしと生姜と餅のスープ

大根おろしと生姜と餅のスープの画像

Description

生姜でカラダぽかぽか
お餅でコバラ満足
大根おろしで後味すっきり

材料 （2人分）

にんじん　真ん中辺りを輪切りで
4枚分
長ネギ
4cm
ブロッコリー
4房
油
適量
豚肉
30g
鶏ガラスープの素
大さじ1
白だし
大さじ1
三温糖
小さじ1/2
塩
適宜
大根
1/4本分
ごま油
お好みで
お餅
2個
生姜チューブ
2cm

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り
    長ネギは斜めにスライス
    ブロッコリーは食べやすい大きさに

  2. 2

    油を敷いた鍋を熱して、豚肉を炒める
    色が変わってきたら①を加えて更に炒める

  3. 3

    生姜と水を入れて、鶏ガラスープの素と白だし、三温糖、塩を加える

  4. 4

    おろし金で大根を擦りながら、直接鍋に入れていく

  5. 5

    一煮立ちさせたら、仕上げにごま油を垂らす

  6. 6

    写真

    焼いたお餅を入れて完成

コツ・ポイント

大根おろしが最後に入るので、味付けの時点で少し濃い目にしておくとちょうどいい仕上がりになります

このレシピの生い立ち

大根おろしを入れたスープが好きなので
レシピID : 6022928 公開日 : 20/02/07 更新日 : 20/05/16

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大根おろしと生姜と餅のスープ
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