【低糖質!舞茸のクリームパスタ☆】
作り方
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1
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パスタを茹でる。
茹でている間にソース作り!
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2
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テフロン加工のフライパンでベーコンを炒める。
油が出てきたら舞茸、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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3
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塩胡椒で軽く味付けしたら水とコンソメを入れる。
沸いたらほうれん草を投入。
生クリームと味噌で全体を馴染ませる。
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4
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茹で上がったパスタとパルメザンチーズをソースに入れ混ぜ合わせる。
お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふりかけ完成☆
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コツ・ポイント
低糖質パスタはモチモチ感はなく、細めで食感もちょっと硬めですが、糖質制限中でも我慢せず食べれるのでストックしています!
舞茸は血糖値の上昇を緩やかにする作用がある上、オリーブオイル不使用、低脂肪ホイップ使用で脂質も抑えたダイエットレシピ☆
舞茸は血糖値の上昇を緩やかにする作用がある上、オリーブオイル不使用、低脂肪ホイップ使用で脂質も抑えたダイエットレシピ☆
このレシピの生い立ち
糖尿病にかかった母でも食べれるメニューをあれこれ考えたものの1つです(๓´˘`๓)