簡単♡バターライスのオムライス
emyo
作り方
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1
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■の調味料を合わせ、500ｗのレンジで30秒加熱しておく。
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2
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玉ねぎ、ウインナー、マッシュルームをそれぞれ薄切りにする。
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3
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フライパンを温め、バターを半量加え玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらウインナーとマッシュルームも加えて炒める。
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4
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温めたご飯を加え、残りのバターを入れる。顆粒コンソメ、塩コショウで味を調えバターライスの完成です。
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5
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続いて卵を割りほぐし、牛乳、塩コショウ少々を加えてよく混ぜる。
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6
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熱したフライパンに油(分量外)を薄く敷いて、卵液を半分入れる。菜箸で手早く混ぜて半熟の状態で火からおろす。
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7
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中央に先ほどのバターライスをのせ、卵でくるむ。
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8
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ひっくり返して器に盛り、ソースをかけて完成です。
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9
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カレー粉はこちらの赤缶を使用。パウダー状でソースにも使いやすく、風味も豊かでオススメです^^
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コツ・ポイント
工程は多いように見えますがケチャップライスより簡単です！
ご飯を卵で包み際にとろけるチーズをのせ、チーズオムライスにしても美味しいです♡
マッシュルームか無ければしめじや椎茸でも大丈夫です。
ご飯を卵で包み際にとろけるチーズをのせ、チーズオムライスにしても美味しいです♡
マッシュルームか無ければしめじや椎茸でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
昔喫茶店て食べたバターライスのオムライスが美味しくて・・・家でも食べたいな～と思い再現してみました。
カレーパウダー入りのソースがポイントです♡
カレーパウダー入りのソースがポイントです♡
このレシピの作者
(
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emyo
