ロールレタス
作り方
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1
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材料を微塵切りで(a)でねりこむ
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2
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①を6等分にして、1コ辺り2枚のレタスで包む 巻き終わりを下にする きつめに包む
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3
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②をだし汁に入れ煮込み、最後に水溶き片くりでトロミつける
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コツ・ポイント
レタスが破れない程度にキツ目で包む
このレシピの生い立ち
レタスを頂いたので
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材料を微塵切りで(a)でねりこむ
①を6等分にして、1コ辺り2枚のレタスで包む 巻き終わりを下にする きつめに包む
②をだし汁に入れ煮込み、最後に水溶き片くりでトロミつける