ニラと牛肉の揚げ春巻き

牛肉の小間切れは、熱湯で火を入れる。
ザルにあけて、水分を切っておく。
ニラはレンジで加熱をする。
(600W2分)

ニラの水分を切ったものと、牛肉のしゃぶしゃぶをボールに入れる。
◎で和える。(a)

ライスペーパーをぬるま湯にさらし、(a)をのせて、巻き巻きする。
注:漬け汁は切って巻く。

3～4等分に切り分ける。