濃厚☆チョコレートパウンドケーキ

バターは室温に戻すか、レンジで柔らかくしておく。卵を割ほぐす。ホットケーキミックスとココアを振るっておく。

柔らかくなったバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。

卵を何回かに分けて混ぜる。その都度よく混ぜて滑らかにする。ここでバニラエッセンスを加える。

バターと卵、チョコがよく混ざったら、振るったホットケーキミックスとココアを加える。混ぜながら牛乳と生クリームも加える。

材料がよく混ざって滑らかになったら型に流し込み、180度に余熱していたオーブンで30分～40分焼く。

ブランデーは大人の味になるので、あれば入れても良いかなと思います。