アスパラガススープのバリスタイル
アスパラボーイズ
作り方
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1
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醤油、オイスターソース、酢、塩を準備
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2
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アスパラガス、ネギ、タマネギ、ガーリックを準備
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3
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アスパラガスは表面を削ぎ1cmぐらいに切る。ネギ、タマネギ、ガーリックも細かく切る。
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4
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全て投入。塩、胡椒、チキンスープ、酒で味調整。
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5
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仕上げに卵と水溶き片栗粉でとろみを加える。
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6
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黒胡椒を振って完成！
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コツ・ポイント
酢を入れすぎるとトムヤムクンみたいになるので気を付けましょう。
このレシピの生い立ち
バリ島のタナロット寺院を見下ろすローカルレストランで食べた思い出の一品。美味しくておばちゃんに作り方を聞いて作りました！
アスパラボーイズ
