災害非常食✿同時にできる親子丼
yukanosuke
作り方
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1
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ポリ袋は、触るとシャリ感のあるものを必ず使用ください。
鍋に8分目ほどの湯を沸かしておく。
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2
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米を洗わずにポリ袋に入れます。
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3
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水はこれぐらい。
※親子丼のつゆを考えて、コメと同量にし硬めに炊けるようにしています。
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4
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5
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空気を抜いて
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6
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上のほうで結びます。このまま15分浸水させます。
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7
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もう一枚のポリ袋にやきとり缶と玉ねぎを入れます。
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8
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空いた缶に卵を入れ、缶の周りのたれと一緒に撹拌します。
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9
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ポリ袋に入れる。
醤油も入れる。
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10
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外から揉んでなじませる。
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11
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空気を抜き、上のほうで結ぶ。
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13
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やけどに気を付けて、ポリ袋を取り出し、お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
※ポリ袋を入れたら、触らないことが上手にできるコツです。
※鍋の大きさは、24㎝を使用。
※ポリ袋を鍋に入れてから、蓋をしますが、蓋が浮いてくるようなら外す。
※鍋の大きさは、24㎝を使用。
※ポリ袋を鍋に入れてから、蓋をしますが、蓋が浮いてくるようなら外す。
このレシピの生い立ち
ご飯と親子丼の具が同時に出来上がります。温かいうちに召し上がってほしい1品です。
災害時にも、限られた材料とエネルギーで、簡単に美味しく召し上がれるように考えました。
昭和女子大学非常食調理に参加しています。
災害時にも、限られた材料とエネルギーで、簡単に美味しく召し上がれるように考えました。
昭和女子大学非常食調理に参加しています。
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