セロリ 冷凍保存の画像

Description

セロリが安い時に買って 冷凍保存。茎はハンバーグやトマト煮込み、葉はカレーやシチューなどの風味づけに重宝しますよ。

材料

適量
お茶パック
適量

作り方

  1. 1

    セロリを 葉と茎に分けます。

  2. 2

    葉の部分は、お茶パックに適量 詰め込みます。

  3. 3

    茎は繊維にそって細く切り、さらに みじん切りにします。

  4. 4

    それぞれ ジップロックに入れて 冷凍します。

コツ・ポイント

特にありませんが、茎は 細かく切るので 筋は取らなくて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

セロリの茎をハンバーグに使うので 葉をカレーなどにブーケガルニとして利用します。お茶パックに入れると 取り出すのが簡単です。あれば ローリエとかパセリの茎も一緒に。
レシピID : 6031011 公開日 : 20/02/12 更新日 : 23/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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azbjbn
葉っぱも食べるので茎と一緒に冷凍。セロリ大好きなので冷凍ストックがあると嬉しいです。
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あたりめっこ
茎だけですがこの後ジップロックに入れました!沢山あったので冷凍でき助かりました。レシピありがとうございました
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Aloha☆★
使うのが楽しみです♬
初れぽ
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ばか女将♪
お茶パックは後日に。すぐ使えて便利ですね~ありがとうございます!