ブロッコリーのミモザサラダ

Name: ブロッコリーのミモザサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: ブロッコリー 1房; カブ 200g; ゆで卵 2個; プレーンヨーグルト 100g; マヨネーズ 大さじ1; 砂糖 小さじ2分の1; 塩 少々

Description

彩りが美しいブロッコリーのサラダ。タンパク質、ビタミンがしっかりとれる一皿です！

度会町

材料（4人分）

1房

200g

2個

100g

マヨネーズ

大さじ1

砂糖

小さじ2分の1

塩

少々

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切り茎の皮をむく。
2

カブは薄いいちょう切りにする。
3

ブロッコリー、株を沸騰した湯で1~2分ゆで、器に盛る。
4

ヨーグルト、マヨネーズ、砂糖、塩を混ぜ、③と合わせる。
5

ゆで卵を白身と黄身に分け、粗みじん切りにする。
6

⑤を④にかけて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が減塩料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

レシピID : 6031681 公開日 : 20/02/12 更新日 : 20/02/12

このレシピの作者

度会町

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

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