豚こまニラ玉

1束50円でついつい買い過ぎた。。
中程を使い易く5cm程に切って冷凍保存。
そして残りをニラ玉で消費します。

中華スープの素を小さじ1、大さじ2のお湯で溶きます。

卵3個にスープを入れて、溶き卵を準備。

豚肉に火が通ったらニラをバサっと入れて炒めます。

すぐにしんなりするので、溶き卵を流し入れ、ざっと全体混ぜ合わせたら中火～弱火で、

固まり出した周りからフワフワと包むようにして、お好みの焼き加減で皿に盛ります。