加奈の甜醤油

Name: 加奈の甜醤油
Ingredients: 醤油 500cc; 酒 50cc; 砂糖 300g; 葱（青い部分） １本分; 生姜 10 g; 花椒 ４g; 桂皮（ケイヒ・シナモンのこと） ５g; 八角 ２g; 陳皮（チンピ・みかんの皮を干したもの） ２g

Description

　香りが良く、便利な甜醤油は中国料理などに使われる調味料です。一度作れば保存がきくので色々の料理が作れます。作ってね！

醤油

500cc

酒

50cc

砂糖

300g

１本分

生姜

10 g

花椒

４g

桂皮（ケイヒ・シナモンのこと）

５g

八角

２g

陳皮（チンピ・みかんの皮を干したもの）

２g

沸騰して吹きこぼれないように気をつけて煮詰めていきます。冷えるととろみが強くなるので.最初の２／3ほどになったら火がとめてください。

とにかく香りが良くて、これひとつあれば本格的中国料理が色々作れます。例えば豚しゃぶのタレ❗️水餃子のタレ❗️野菜炒めの味付け！「加奈の簡単‼️和えインスタントラーメン」も美味しいですよ。

レシピID : 6033779 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13