とりの唐揚げ酒粕仕込
りんりーんりん
作り方
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1
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酒粕…30gに水３０cc
マヨネーズ…大さじ2
醤油…大さじ２
を混ぜたものに、
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鶏肉…３００g
を５分漬け込む
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2
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片栗粉をまぶし、
１７０度で２分〜２分半揚げ
取り出し２分放置し、
また１７０度で２分揚げます
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3
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マヨネーズorポン酢で頂きます
酒粕の豊潤な香りと、
カラッと揚がった皮と
中はジューシーで美味しかったです
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コツ・ポイント
漬け込む時間厳守 肉が硬くなってしまうから
このレシピの生い立ち
酒粕が余ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りんりーんりん
