すごくかわいい イカめし
さくるど
作り方
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1
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ボウズイカ
正式名称は知らん
ヤリイカとは別物
加熱に適した味わい
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2
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脚と胴体がグッバイ
ついでに骨ともお別れ
地味でしんどい作業
でも後の可愛さを思えば苦ではない
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3
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静止画ではお伝えできないがイカ提灯がまだプツプツ動いてる
きれい
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4
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イカに米を食べさせます
乾いた米のが楽だし、研ぐのも面倒くせぇし
これまた地味でしんどい作業
しかし後の可愛さを思えば
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5
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スルメイカと違い、身が薄く耐圧がないので、腹いっぱい食わせると爆発するよ
米の量は経験と勘が頼り
つまり大体6〜7分目
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6
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爪楊枝で口を閉じていく
実はここまでやって爪楊枝が無いことに気付いた
「開いた口が塞がらない」とはこの事
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7
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間一髪、お隣さん宅で調達
発覚があと1時間遅ければ、このレシピは「苦し紛れのイカリゾット」とかになってた
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8
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「味どうらくの里」と酒、ザラメで炊き込み用のツユを作る
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9
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いい感じにイカを立てて、シリンジでツユを飲ませる
両脇は砥石の箱 笑
ボウズイカに酒を飲ませる
飲ませる側も飲む
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10
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満タンに飲ませたらツユに浸す
同じツユだよ
米が水分吸うまで、30分か1時間ぐらい放置
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11
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( ﾟдﾟ)ﾊｯ!と気付いたのが2時間後
よく漬かってるんでこのまま火にかける
今思えば炊飯器で良かったのかな
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12
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煮立ったら、とろ火にして落し蓋して放置
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13
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くっそ
半分以上が爆発してしまった…
米の量なんてわからん
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いいやつ
煮込みが長すぎた
ツユの量を抑えて、炊飯器で炊くべきだったかな
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ちなみに、爆発直後にイカをすぐに救出すれば、こんなかわいい一品もできる
これは前回（1年前）のもの
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コツ・ポイント
イカが爆発しちゃうと米が存分にツユ吸いまくってベチャッとしちゃう
イカのキモチと米のキモチ、双方理解できる食品心理学のスペシャリストしか作れないレシピ
俺はまだその域に達していないようです
イカのキモチと米のキモチ、双方理解できる食品心理学のスペシャリストしか作れないレシピ
俺はまだその域に達していないようです
このレシピの生い立ち
これ、作るのは面倒くさいけどすごいかわいい
サイズ的に寿司感覚で食える
お皿に2個並べられて、新幹線に乗ってガーーっと走ってきたら、もうみんなメロメロになると思う
かっぱ寿司さん、これ流行ると思うのですが、どうですかね…？
連絡ください
サイズ的に寿司感覚で食える
お皿に2個並べられて、新幹線に乗ってガーーっと走ってきたら、もうみんなメロメロになると思う
かっぱ寿司さん、これ流行ると思うのですが、どうですかね…？
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さくるど
