シロギスのフィッシュボール
Description
おつまみはもちろん、お弁当にも！
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材料
（2人分）
キスの身
150ｇ（7～8尾）
大さじ１(7g)
15ｇ
A)おろし生姜
小さじ1/2
A)おろしにんにく
1/3片
A)塩コショウ
少々
大さじ２
揚げ油
適量
B)トマトケチャップ
大さじ1
B)ウスターソース
大さじ1
B)酒
大さじ1
B)みりん
小さじ２
作り方
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1
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キスは頭、内臓、骨を除いて、包丁で細かくたたく。
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2
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ボウルに１、長ネギ、にんじん、Aを入れて粘りがでるまで手で混ぜる。
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3
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２を直径３ｃｍほどに丸め、揚げる。
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4
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フライパンにBを入れて、混ぜながらひと煮立ちさせる。３を加えてからめる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
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