たまり醤油で簡単に【牛肉の香味炒め】

今回は牛バラの薄切り肉を使用しましたが、牛切り落とし肉でも◯です。

火を通し過ぎない様に強めの火加減で手早く炒め、余熱が伝わらない様直ぐに器に移します。

和牛のバラ薄切り肉が安かったので、皆の大好きなたまり醤油でサッと炒めました。
たまり醤油だけでも美味しいですが、今回は息子の好きな生姜とにんにくも加えました。
ご飯に乗せて丼にしても美味しいんです。