大人なティラミス
Description
甘さ控えめなビターなティラミスで、
バレンタインにぴったりです!
バレンタインにぴったりです!
材料
(4人分)
100g
100cc
砂糖
30g
10g
熱湯
80cc
カステラ
80g
6g
1/4枚
小さじ1
作り方
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1
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クリームチーズはレンジで温め、
柔らかくしておく。
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2
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コーヒーは熱湯で溶かし、カステラは1cm位の厚さに切っておく。
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3
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クリームチーズと砂糖をあわせ
柔らかく混ぜる。
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4
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生クリームを6分くらい立て、❸と混ぜ、リキュールを入れる。
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5
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バットにカステラを並べ、コーヒーをかけておく。
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6
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器に❹を半分くらい入れ表面を平らにし、上から❺を並べる。その上から、❹の残りを乗せて再度表面を平らにして冷蔵庫で冷やす。
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7
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食べる前にココアを全体にかける。
お好みで、くるみやアーモンド、
チョコなどをトッピングする。
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コツ・ポイント
生クリームを6分立てにすることと、リキュールを入れることです。
このレシピの生い立ち
情報誌に載っていたレシピで、数年前からバレンタインに作ってます。