ゴマ和え衣　ほうれん草と人参

ざく切りのほうれん草とマッチ棒状に切った人参をそれぞれちょうど良い硬さに茹でで絞る。

砂糖・濃口醤油・だしの素・すりごまを量りながら食材のボウルに入れて、その都度、食材をほぐしながら味をなじませる。