♥:;;エリンギの中華風漬物;;:♥
ぽえよん
作り方
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1
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エリンギを食べやすい大きさに切り、塩を振っておきます。
ボウルに酢、醤油とラー油を混ぜ合わせておきます。
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2
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フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒めます。
エリンギから水分が出始めてくたっとするまで炒めたら火を止め、1．のボウルに入れて味をなじませます。
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3
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冷めたら鷹のつめを入れて出来上がり★
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コツ・ポイント
塩を振るのは、味をなじませやすくするためなので、
味付けには関係していません。
調味料はお好みで分量を変えてください。
味付けには関係していません。
調味料はお好みで分量を変えてください。
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しで食べたことがあり、気に入ったので作ってみました(๑￫ܫ￩๑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽえよん
