簡単！わかめスープのあっさりつけそば
Description
残り物の「ゆでそば」オリーブオイルとにんにくで軽く炒めて、お湯注ぐだけの「わかめスープ」で洋風味？のつけそばに！
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材料
（一人分）
ゆで蕎麦
一人分
オリーブオイル(サラダ油)
適量
スライスにんにく
適量
スパイス類
適量
麺つゆ(濃縮タイプ)
適量
わかめスープ
1袋
作り方
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1
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使ったもの、こんな感じです。
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2
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にんにく一欠をスライスします。
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3
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お湯を沸かし始めます。
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4
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フライパンにオリーブオイルを適量入れ、火をつけます。
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5
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スライスしたにんにくをフライパンに入れ、よく炒めて香りを出します。
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6
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ゆで蕎麦（残り物として冷蔵庫に入っていたものです）をフライパンに入れます。
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7
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オリーブオイルの量を調節して麺をよくほぐします。
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8
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スパイシー調味料、ブラックペッパー、麺つゆを適量加えてよく炒めます。
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9
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炒め上がったらお皿に盛り付けます。
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10
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スープの器にわかめスープの素を入れ、お湯を注ぎます。
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食べ方ですが、つけ麺なのでわかめスープの中に炒めたそばをつけていただきます。
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あっさり塩味のスープとオリーブオイルの旨味、スパイシー調味料の刺激とちょっぴり麺つゆの和風味が絶妙だと思います。
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なかなかうまくできたので、投稿してみました。
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わかめスープの代わりにコンソメスープなどでも良さそうですね！
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コツ・ポイント
残り物を手間なく美味しく食べるのがポイントです。
蕎麦は普通に食べても美味しくいただけますが、パスタなど洋風調理でも美味しくいただけます。
蕎麦は普通に食べても美味しくいただけますが、パスタなど洋風調理でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
残り物のゆで蕎麦を簡単に美味しく食べようと、ふと思いついた調理方法です。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。
私が普段パスタを作るときの調理方法と同じように、オリーブオイルを火にかけて蕎麦と調味料を絡めて調理してみました。思いつきでやってみた割にはうまく出来ました。
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