ウイスキー香る✿あさりの醤油ラーメン

ウイスキー香る✿あさりの醤油ラーメンの画像

Description

スモーキーなウイスキーがほのかに香る、深みのある新しい味わいの大人な醤油ラーメンはいかがでしょう。

材料 (1人分)

サッポロ一番しょうゆ味ラーメン
1袋
8~10個
大さじ1
にんにくチップ・刻みネギ
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは砂抜きしてから流水でこすり洗いをし、水気をきる。トマトは半分に切る。ブロッコリーは4分割する。

  2. 2

    フライパンに●の材料を入れ、蓋をして火にかける。殻が開くまで2~3分蒸し焼きにする。殻が開いたら火を止める。

  3. 3

    ②と同時進行で鍋に500mlの湯を沸かす。湯が沸いたら麺を入れてほぐしながら3分(お好みに)茹でる。

  4. 4

    添付のスープを加え器に移す。②を蒸し汁ごとのせ添付の特製スパイスをかける。あればニンニクチップと刻みネギを散らす。

コツ・ポイント

ウイスキーは、樽の香りが強いバーボンよりもスコッチの方がお勧めです。

このレシピの生い立ち

ジャパニーズウイスキーの手本はスコッチらしいので日本食の料理酒にも使えます。もちろんウイスキー独特の風味はありますが。
レシピID : 6038663 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

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