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最強の堅パン

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Description

より強固な堅パンを作りたくてオリジナルレシピで試したら成功したわ！！

材料 （2人分）

薄力粉
100g
卵の白身
1個分
砂糖
30g
 

作り方

  1. 1

    白身と砂糖でメレンゲをつくるわ

  2. 2

    薄力粉をボールに入れて少しずつメレンゲを入れてこねていって、まとまればメレンゲは全部入れなくてもいいわ

  3. 3

    まとまったら丸くしてラップに包んで冷蔵庫へ1時間くらい休ませて

  4. 4

    休ませた生地を麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばしたら好きな型で抜いてもいいし包丁でカットしてもいいわ

  5. 5

    抜き終わったらフォークで穴を開けて熱を入れやすくするわね

  6. 6

    200℃で温めたオーブンへ入れて180℃で30分くらい焼くのよ、焼き色が着かなかったら延長ね

  7. 7

    焼き上がったら冷まして完成よ！
    最強の堅パンになるわ！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販の堅パンを食べて分析したわ
思いつきでメレンゲを入れてみたの！
レシピID : 6038774 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/16

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最強の堅パン
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