カリフラワーのマヨ粒マスタード和え
作り方
-
-
1
-
カリフラワーを茹で、水気をしっかり切って冷まします。「カリフラワーの美味しい茹で方」レシピID : 5848768
-
-
-
2
-
マヨソースの材料を合わせ、カリフラワーを和えたら完成です!
-
コツ・ポイント
練り辛子は時間が経つと風味が飛んでしまうので、しっかり効かせたい場合は、食べる直前に加えてください。練乳が無い場合は、少量の牛乳と砂糖で代用OKです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーにはビタミンCの他、免疫力を高め、がん予防が期待されるイソチオシアネートが豊富。また、胃の調子を整えたり、骨や筋肉を丈夫にする働きもあります。たくさん食べて頂きたい野菜の1つです!