プロ直伝！鶏ササミと豆苗の柚子塩パスタ
Description
低脂質で高タンパクなヘルシー食材の鶏ささみと豆苗を使った家庭でも簡単に作れる健康パスタ！柚子の香りをアクセントにどーぞ！
カズクックチャンネル
材料
（１人前）
オリーブオイル
20g
2本
塩（下味用）
適量
にんにく（みじん切り）
１片
適量
だし醤油
4周分
好きなだけ
3個
90g
3分の1PC
エクストラバージンオリーブオイル
適量
ブラックペッパー（仕上げ用）
適量
作り方
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1
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フライパンを熱して温まったらオリーブオイルをひく！
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2
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食べやすい大きさにカットした鶏ササミに塩を振り炒める！
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3
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鶏ササミをある程度炒めたらにんにく（みじん切り）を入れキツネ色になるまで炒める！
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4
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パスタのゆで汁を入れる！（適量）
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5
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プチトマトを入れ、だし醤油・柚子チューブ・を加えトマトを軽く煮込む！
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6
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パスタを表示時間通りゆでる！
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7
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パスタが茹で上がったら⑤に入れ、豆苗を入れ、フライパンを振りながら混ぜる！
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8
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エクストラバージンオリーブオイルを上から糸状に垂らしながら加える！
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9
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しっかり乳化（水分と油が均一に混ざりあった状態のこと！）したら味のチェックをして美味しければお皿に盛る！
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10
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仕上げにブラックペッパーを振り完成！(^^)
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11
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You Tubeにも動画をアップ（ズボライタリアン）で検索）してるのでもしお時間があれば見てみてくださいねー✨(^^)
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コツ・ポイント
☆ささみにしっかり火が通るまで炒める！
☆豆苗は食感が大事なのでパスタが茹で上がってから入れて混ぜる！
☆ゆずは好みの量を入れる！
☆豆苗は食感が大事なのでパスタが茹で上がってから入れて混ぜる！
☆ゆずは好みの量を入れる！
このレシピの生い立ち
柚子チューブを使うことで全体的に華やかな印象になりサッパリしたパスタを味わえますよー(^^)
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