トマトでスタッフドマッシュルーム
ユル＆ケイシー
作り方
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1
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マシュルームの汚れをティッシュで拭き取り、軸を倒すようにしてもぎ取る。
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2
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軸・にんにく・アンチョビはみじん切りにし、◯の素材と混ぜ合わせる。
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3
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混ぜ合わせたものをマッシュルームに詰め込み、その上に半分に切ったトマトを乗せる。
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4
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ホイルをしてオリーブオイルを塗ったトレーに乗せ、上からホイルを緩くかける。
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5
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200℃のオーブンで10分程度焼き、上からコショウを振りかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
マッシュルームに詰めるときはなるべくミチミチにして、はみ出すくらいに乗せる。アンチョビがない場合は塩を入れましょう。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の父がスッタフドマッシュルームが好きで、昔作り方を教えてくれました。酸味と彩のアクセントにトマトを乗せてみたら大成功のレシピに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ユル＆ケイシー
