温かさが嬉しい、アーリオオーリオサラダ

サラダは好きなお野菜でOK、たっぷりすぎる量で用意してください。ドレッシングに使う具はキノコや海鮮がお勧めです。

大きなキノコ類は食べやすい大きさにカットします。海鮮類は殻等を除き、食べない箇所は外しましょう。
サラダは既に待機、笑

オリーブオイルに刻んだにんにくを加え弱火で温めます。生のものでなくても、オイルに香りが移れば良いです。

火が全体に入ったら、★を入れてよく馴染ませます。水分と油分が乳化するように底から返して煮立たせ、塩コショウで味を整えます

少しとろみがつくくらいで完成です。具材とソースを全てサラダにのせ、お好みで黒胡椒や粉チーズなどをふって下さいね。