砂肝と野菜のおつまみスープ
シカの国から’19
作り方
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1
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水400mlを鍋に入れ、中華だしを入れて沸騰させる。
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2
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長ネギは3-4cmに切り、繊維に沿って細く切る。キャベツは一口サイズにきる。
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3
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砂肝は5ミリ程度の厚みになるように切る。
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4
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1.のスープに3.2.の材料を入れ、しお・こしょうで味を整える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーで安い砂肝を簡単なメニューで使えないかなぁ〜と思っていたところ、焼肉屋さんのテールスープを思い出し、作ってみました^_^
シカの国から’19
