ちょっとだけにぎやかに 納豆ちらし
北海道
作り方
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1
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小松菜は細かく刻み、塩を入れた鍋で固めにゆでます。醤油少々を回しかけておきます。
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2
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かに棒は長さを1/2に切ります。
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3
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錦糸卵を作ります。
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4
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納豆にＡを加えて混ぜます。
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5
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平らな器にご飯を平らに盛り付け、ところどころにスプーンの背で凹みを作ります。
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6
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５の凹みに４を少しずつのせ、水気を絞った小松菜、錦糸卵、ほぐしたかに棒、紅ショウガの順に散らします。
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7
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せん切りした海苔をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
納豆は入っていた容器のままＡを加えます。ご飯にのせるときは、容器の角をとがらせるようにして左手に持ち、右手に持った箸で糸を切りながら盛り付けると簡単です。洗い物も少なくておすすめです。
このレシピの生い立ち
北広島消費者協会が実施した「第10回地産地消料理コンテスト」の入賞作品です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北海道
