豚こま切れ肉と豆腐と水菜のだし醤油炒め

水菜を水で洗って水気を切って、５ｃｍ長さに切る。木綿豆腐を水で洗って８等分に切って、水気を拭いて、薄力粉を全面に付ける。

フライパンにオイルを入れて、中火にかける。木綿豆腐を入れて焼き目が付くまで全面を揚げ焼きにする。

フライパンのオイルを出して、新たにオイルを大さじ１入れて、豚こま切れ肉を入れて炒める。水菜の白い部分を入れて炒める。