簡単！鱈の檸檬ソテー
だんどり亭
作り方
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1
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骨を抜いて皮を取る
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2
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小さく切って塩を振って5分ほど待って水洗い
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3
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ペーパーで水気を取る
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4
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塩黒胡椒アオサ小麦粉を振る
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5
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オリーブオイル少々をひいてタラを置いて小さく切ったレモンを乗せて火を点ける
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6
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音がしたら中火で蓋をして5分
醤油を回しかけて焦がして風味付け
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コツ・ポイント
皮はお好みですが撮った方が身が縮まなくておすすめ
このレシピの生い立ち
バジルの代わりにあおさで和風にしました
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だんどり亭
