オニオンきゅうりの酢の物の画像

Description

いつもはキュウリとツナの酢の物を作るんですが、今日はたまねぎを入れてみました。たまねぎの甘みがあるせいか、砂糖を入れなくても美味しかった~。
紫たまねぎを使っていますが、普通のたまねぎでOKです!

材料 (4人分)

2本
1玉
1缶(オイルタイプでも水煮でも)
大2
醤油
大2

作り方

  1. 1

    キュウリ、たまねぎを別々にスライサー(もちろん包丁で薄切りでもOK)で薄くスライスする。別々に分量外の塩(小さじ1/2程度)の塩(分量外)を振り、もんでおく。

  2. 2

    キュウリ、たまねぎから水がでてしっとりしたら、それぞれ塩辛くなくなるまで水であらい、しっかり水をしぼる。

  3. 3

    ツナの缶をあけ、汁気をしっかり切る。
    2のたまねぎ、キュウリと一緒にボウルに入れ、酢と醤油をかけ混ぜ合わせる。
    時間があれば冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

しっかり水を切ること。塩もみの塩は多すぎると辛くなります。私の研究の末?小さじ1/2程度が適量かと思われます。
大皿に盛られていたら私ひとりでたべちゃうくらいおいしいです。 

このレシピの生い立ち

キュウリの酢のものがすきでよく作っているのですが、まだまだたまねぎが沢山あるので、たまねぎを消費できるよう分量を調整してみたら、想像以上に美味しかったので。きゅうりだけのときは砂糖を入れますが、砂糖なしでOKでした。
レシピID : 604731 公開日 : 08/07/07 更新日 : 08/07/07

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