生姜オリーブオイル
Description
炒め油にしたり料理に添えたり、色々と重宝するオイルです。
Kao≒Bird
材料
（一瓶分）
生姜 (大)
2かけ
オリーブオイル
カップ1
作り方
-
-
1
-
生姜をみじん切りにする。フードカッターを使うと楽ちんです。
-
-
-
2
-
フライパンに生姜とオリーブオイルを入れて火を付ける。
-
-
-
3
-
焦げないように注意しながら、1〜2分ゆるく混ぜ炒める。
-
-
-
4
-
オイルからいい香りが漂ってきたらできあがり。
-
コツ・ポイント
火を止めてもしばらくの間は熱が保たれているので、少しだけ早めに火から下ろすといいかと思います。オリーブオイルの量は生姜が浸る程度に適当に調整してください。
このレシピの生い立ち
何かのテレビで見てから、割と頻繁に作ります。炒め油にしたり、料理のアクセントにしたりと重宝しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kao≒Bird
