白菜たっぷり餃子
たかみつクック
作り方
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1
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白菜、ニラはおっきなみじん切り
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2
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白菜、ニラ、ひき肉、めんつゆ、ごま油、生姜をいれて、箸でマゼマゼ
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3
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餃子の皮に、具材をいれて、皮に水をつけて、どじる
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4
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フライパンに油をいれて、並べて焼く。残りの油使ったので、やや揚げ気味です。
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コツ・ポイント
余った油でやったので、揚げ気味餃子にしましたが、外はカリカリ、中はジュワーって白菜入り美味しくできました。
このレシピの生い立ち
亡き母がよく作ってくれました。母はニラとひき肉が多かったので、あたしもずっと二種類。たまーにキャベツ入れてました。
たかみつクック
