基本のチーズケーキ☆☆☆
のらり♡
作り方
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タルト生地作ります♪
ボールに溶かしたバターを入れ柔らかくなったら、砂糖を少しづつ加えて混ぜ、白っぽくなるまで混ぜる♪
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黄身を加えてよく混ぜレモン汁を加えさらによく混ぜる♪
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4
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ふるった薄力粉を加えてよく
混ぜ、ひとまとめにする。
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型に先程の④を平らになる様に入れ指先で厚さ3〜4ミリになる様ひろげる！
（指先に薄力粉をつけて作業するとやり易い）
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フォークで全体に穴を開ける。
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１８０度に温めたオーブンで
１０分くらい焼く。
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チーズ生地を作ります。
クリームチーズを出して置く。
氷水に当てながら生クリームを泡立てる♪すくった時トロトロおちる位に
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別のボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で柔らかくなるまで練り混ぜる♪
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我が家はこちらの、クリームチーズ♡♡♡
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砂糖を少しづつ加えながらよく混ぜる。
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薄力粉を加えてさらによく混ぜる♪
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卵を1個ずつ加えて混ぜる。
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先程の⑧の生クリームを加えさらによく混ぜる♪（生クリームはゴムベラですくい集めると綺麗に取れます）
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レモン汁とシナモンパウダーを加えてよく混ぜる♪
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生地を型に入れて焼きます♪
⑦で焼いたタルト型にチーズ生地を流し入れ１７０度に温めたオーブンで４０〜５０分焼く。
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こんな感じに焼き色がつく。
焼けたら乾いたフキンをかぶせて
完全に冷まします。
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温かいままで食べるよりしっかり冷ました方がチーズケーキらしい
おいしさが楽しめます♡
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冷蔵庫に入れておけば3〜4日保存可能☆
粉砂糖をふるい召し上がれ♪♪♪
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コツ・ポイント
バターは電子レンジで温め少し溶かしました☆
薄力粉は加える前にふるって、手間を省きました☆
完成し、冷ましたら冷蔵庫に入れ休ませてから食べた方が美味でした☆
薄力粉は加える前にふるって、手間を省きました☆
完成し、冷ましたら冷蔵庫に入れ休ませてから食べた方が美味でした☆
このレシピの生い立ち
幼少期から作り続けてるレシピ♪お店に出そうとしているチーズケーキをお裾分け♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のらり♡
