鱈のカレーチーズピカタ
作り方
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1
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①鱈は塩胡椒を振って、小麦粉をまぶします。
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2
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②☆の調味料を混ぜ合わせて卵液を作ります。
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3
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③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鱈を卵液にくぐらせて並べ入れ、両面を色よく焼きます。
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4
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④お皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鱈は先に小麦粉をまぶしておくことで、卵液が絡みやすくなります。
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①鱈は塩胡椒を振って、小麦粉をまぶします。
②☆の調味料を混ぜ合わせて卵液を作ります。
③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鱈を卵液にくぐらせて並べ入れ、両面を色よく焼きます。
④お皿に盛り付け完成です。