副菜 簡単 チンゲンサイとザーサイ炒め
Description
あと一品におすすめメニュー。材料がシンプルながらとても美味な副菜。すぐに作れて食卓の彩りも良くなります。安価で節約にも◎
たっぷりん子
材料
作り方
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1
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チンゲンサイは約2cm幅で切る。茎と葉を分ける。フライパンはよく熱する。
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2
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オリーブオイルをひいたら茎を一気に炒めてザーサイを加える。最後に葉としょうゆを加えて完成。
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コツ・ポイント
茎と葉を分けながら炒める事で仕上がりが良くなります。オリーブオイルだからこそ軽く、他のメニューを邪魔しない副菜になります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。ザーサイだけ食べさせるよりカサも増えて見栄えも良くなる。確かに納得。
たっぷりん子
