お手軽生チョコ

平井さんからいただいたのが美味しかったので。

材料 (2人分)

製菓用板チョコ
400g~500g
ラムエッセンス
少々
ココアパウダー
大さじ5

1

湯せんで板チョコを柔らかくする。

2

柔らかくなったチョコに生クリーム、ブランディー、ラムッッセンスをまぜ、ホイッパーでよくまぜて、
ラップをしいたパットに流す。

3

冷蔵庫で冷やし、包丁で小さく切り分ける。
ボウルにココアパウダーを入れておき、その中で転がすようにして、全体をココアパウダーでまぶせば出来上がり。

コツ・ポイント

チョコを湯せんする時に温度が上がり過ぎると脂肪分が分離します。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6051 公開日 : 00/06/27 更新日 : 00/06/28

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